皆さん、災害用の備蓄として、どんな食料を備えていますか？
殆どの方が、ご飯やパンといった主食を揃えておられるのではないでしょうか。
「野菜が不足するって聞いてたからカゴメの野菜スープやジュースも用意した！」という方もいらっしゃるかもしれませんね（その選択、大正解です!!）
でも、それでも何か足りない栄養素はないでしょうか…？

実は災害時には、たんぱく質も不足すると言われています。


災害用の備蓄として、自治体でもご家庭でもよく備蓄されているのは、ご飯（アルファ化米）や缶入りのパンです。
過去の災害事例も見ると、避難所で配給される食事のほとんどはエネルギー源であるおにぎりやパン、カップ麺が中心。
災害直後に手に入りやすい食事も、炭水化物ばかりで、野菜や魚・肉類などの生鮮食品は手に入りにくい状態でした。
その為、野菜やたんぱく質が足りておらず、避難所では便秘や体調不良を訴える方が多くいらっしゃいました。

被災者アンケートを見ても、発災後に一番食べたかったものは「野菜」でした。
次いで「魚類」という結果だったそうです。


人間の身体は、髪の毛から足の爪までタンパク質でできています。
たんぱく質が不足すると、骨や筋肉がもろくなるだけでなく、内蔵や血管も弱ってしまいます。
そうなると、免疫力が低下してしまって、菌やウイルスにも感染しやすくなってしまいます。

非常時において最も困るのは体力と免疫力の低下です。
災害関連死の死亡原因を調べてみると、阪神淡路大震災と東日本大震災では、肺炎が第1位になっています。
熊本地震でも肺炎が第2位に挙げられています。

たんぱく質は災害関連死を防ぐため、体力・免疫力の両方を維持するために絶対に欠かせない栄養素です。



では、たんぱく質だけをしっかり備えればいいのでしょうか？
いいえ、そうではありません。

まず、炭水化物は、身体を動かすための栄養源として欠かせません。
そしてたんぱく質は消化酵素で分解されて、アミノ酸になってから体に吸収されます。
野菜に含まれているビタミンは、その吸収をサポートする役割を持っています。

ご飯やパンなどの主食（炭水化物）、野菜（ビタミンやミネラル）、お肉や魚（たんぱく質）をバランスよくとるのが重要です。
バランスの良い食事を取ることで、より吸収率を高めることができますので、一緒に準備しておきましょう。


災害時の健康のことを考えるなら、主食と野菜、たんぱく質がバランスよく取れるのが一番です。
そうしたことを踏まえて、ロングライフフーズの長期保存食セットは、主食と主菜、副菜を組み合わせることが出来る、バランスの良いセット内容になっています。

また、発災後3日間(72時間）を生き抜く為に1人用3日分を基本につくられています。
「自分で選ぶのは難しい、大変だ！」と思われる方にもおすすめです。

味についても、ナチュラムスタッフで試食してみたのですが、６年保存の長期保存食と思えないおいしさでした。
それもそのはず、味にもこだわって作られており、高品質で食感・風味が損なわれないようにされています。

災害用の食事に、何を備えればいいかわからないと悩んでいた方は、ぜひお試しいただければと思います。

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